Påvise monosakkarid

Forsøk 1

Hensikt:
vi skal finne ut hvilke av stoffen som inneholder monosakkarid.

Utstyr:
Reagensglass
Fruktose
Stivelse
Lactose
Målebeger
Fehlings væske

Fremgangsmåte:
Vi tok lactose, fruktose og stivelsen i reagensglassene. Så helte vi varmt vann i glassene og ristet litt, før vi helte fhelings væske i dem.

Resultat:
Fruktosen forandret farge, så fruktosen inneholder monosakkarider. Lactosen inneholder også litt monosakkarider, og ble litt rød i bånn.


Konkusjon:
Fruktose finnes i frukt, består av et sakkarid (sakkarid = sukker, mono = 1). Molekylene reagerer med hverandre, og danner den rød/orange fargen.

 

 

Forsøk nr 2:

HensiktVi skal finne ut hvilke av de stoffene som inneholder monosakkarider.

Utstyr:
2 ukjente stoffer, kalt A og B
Feelings væske
Reagensglass

Fremgangsmåte:
Vi tok de ukjente stoffene, tok varmt vann i reagensglasset og helte felings løsning i dem.

Resultat:
Stoff A blr gul/brunt. Mens stoff B var blått.

Konklusjon:
Stoff B inneholder monosakkarider, siden stoffet reagerte på Fehlings væske.